今日は、無性にポルトガル風のライスプディング(Arroz Doce)が食べたくなって、牛乳だけ買ってきて作りました。牛乳以外の材料は常備してるものばかり。
米、砂糖、卵、シナモン(スティックとパウダー)、レモン、塩、そして牛乳です。
(レシピ動画はこちら→https://youtu.be/NDqqWoVEuvo)
このお菓子、日本人ウケしないナンバーワンなんです。お米が甘いのが変、とか言われますが、お米のもちもち感とミルク味がマッチしてる！と私は思うんですよ。
このお菓子のおかげで、シナモンが好きになりました。
安くて簡単なスイーツなので、家庭でよく作られます。甘いお米に抵抗感じない方は、ぜひ作ってみられてください。
長いゴールデンウィークもいよいよ終わりですね。ってポルトガルは関係ないけど、週末だしどこか遊びに行こうかな。
