こんにちは。
ポルトガル料理にも、実はグラタンがあります。鱈グラタン。ポルトガル語ではBacalhau com Natas、英語にするとCod Fish with Creamです。
ポルトガルには美味しい料理ってたくさんありますが、こちらに来てすぐに日本人が好きになる料理は、この鱈グラタン。それと鴨ご飯。
365種類とか1001種類あると言われる鱈料理ですが、日本人には、鱈の切り身の塊より、身をほぐして使う料理のほうが食べやすいんですよね。だんだんこちらのお料理に慣れてくると、鱈もゴロンと塊のをオリーブオイルたっぷり掛けて食べたくなってくるんですけど😅
というわけで、今回鱈のグラタンのレシピを動画でご紹介してます。
よろしければ是非ご覧ください！
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日本人に好まれるポルトガル料理の代表、鱈のグラタン！ - YouTube
