節分ですね。
さすがに一人で豆撒きはしないけど😆、恵方巻き作ろうかなー、と思って、美味しそうなのがあればとレシピを検索。
いろいろ見てると、薔薇の花に見立てた巻き寿司を発見。かわいいっ。これならスモークサーモンでできるようだし、他の材料も卵ときゅうりだけ。これに決定！でも断面を見せないと意味ないし、そうすると習わし通りに丸かじりはできないね。まあ見た目優先ということで。
本当はもっと花弁の層をたくさん作りたかったのだけど、買ってきたサーモンが意外と分厚くスライスされていたのでこうなりました。
薄焼卵とランダムに載せたサーモンをクルクルっと手で巻いて、海苔巻きにしただけ。きゅうりは葉っぱだから断面が三角になるような切り方です。
チキンのスープに余った卵焼きを千切りにして入れちゃいました。
丸齧りではないけど、南南東向いて手で持ってかぶりつきました😄
っていうか、もう2月なんですね・・・。
しんみり
Fiosショップページはこちらです。
https://fios.handcrafted.jp
インスタはこちらから。
https://www.instagram.com/fios_filigrana
