今日は突然ポルトガル料理の鱈の天ぷら(かき揚げかな？)が食べたくなり、冷凍の切り身を買いに行きました。 ポルトガルでは鱈料理は1001種類、なんて言うくらいに、色んな調理法で食されるのですが、私が好きな鱈料理の一つが、このかき揚げです。 ポルトガ…